土壤水分测试仪分析与硝态氮的关系

土壤水分不但影响蔬菜生长,也影响蔬菜的硝态氮含量。土壤水分测试仪测 定结果表明,土壤水分为150g/kg时,菠菜和小白菜整株的硝态氮含量最高,分别为913.6μg/g鲜重和1945.2μg/g鲜重。土壤水分升高, 蔬菜的硝态氮含量显著下降。土壤水分测试仪测定土壤水分为200和250g/kg时,2种蔬菜硝态氮含量的差异不显著,但两者均显著低于土壤水分为 150g/kg时的硝态氮含量。

2种蔬菜各器官、部位的硝态氮含量随土壤水分的变化趋势与整株一致,但变化程度却因器官部位而异。与土壤水分为150g/kg时的硝态氮含量相比,土壤水分测试仪为200和250g/kg时,菠菜根系的硝态氮含量降低程度略低于茎叶。适当增加土壤水分确能降低蔬菜硝态氮含量,但降低的程度却因蔬菜种类、器官和部位而异。

在蔬菜的主要可食用部分叶中,叶片对土壤水分的反应更为敏感,叶柄次之。水分是蔬菜吸收硝态氮的溶质,也是硝态氮在体内存在和转移的介质。因此土壤水分供应不同,硝态氮吸收和转移的情况也应有所不同。土壤水分测试仪对2种蔬菜在不同土壤水分时的硝态氮含量(单位质量的含量)与其对应的生长量相乘,求得蔬菜累积的硝态氮总量。

土壤水分测试仪分析表明对蔬菜硝态氮含量的影响不同,随土壤水分增加,2种蔬菜累积的硝态氮总量不是降低,而是显著升高,当土壤水分为200和250g/kg时,菠菜分别比土壤水分为150g/kg时升高46.6%和121.5%;小白菜升高61.9%和57.4%.由于蔬菜累积的硝态氮归根结底来源于根系自土壤的吸收, 所以一定时间内硝态氮的累积总量,在一定程度上反映了根系吸收硝态氮的情况。