农作物种子纯度鉴定方法综述
王从彦 胡颖 郭二辉 田朝阳 李晓慧
（河南农业大学生命科学学院 河南农业科学院园艺所)
高产、优质、抗病的优良品种是农业增产农民增收的前提。然而种子质量的优劣是品种特征特性能否充分发挥的关键，而种子纯度则是种子质量的重要指标。生物学种子纯度(genetic purity of seed)是指供检样品中本品种的种子数(或株穗数)占供检样品总数的百分率。一批种子所属品种、种或属与标签上的标明是否相同，是否名副其实，称为种子的真实性(genuineness of seed)。 目前，我国有关控制种子质量的相关法律、法规还尚不健全，种子质量检测技术还不完善。因此，制假、售假事件时有发生，使国家和农民利益受到很大的损害，成 为良种推广、作物产量提高的一大潜在障碍。要解决这一问题，除需健全相关法律法规以外，还需建立起一种简便又快速、准确而经济的种子纯度检测方法。
随着生化分析和分子技术的迅速发展，农作物品种鉴定和种子纯度检验方法，己由外观形态观察鉴定，发展到生理生化水平和DNA分子水平上的鉴定。当前，农作物种子纯度鉴定技术大体可分为四类：一是形态观察鉴定技术，二是物理化学鉴定技术，三是蛋白质电泳鉴定技术，四是DNA分子标记鉴定技术。
1 形态观察鉴定技术
1．1种子形态鉴定
品种间的区别有时体现在种子外观形态的差别上。种子形态特征是植物生活史中最稳定、可靠的性状之一，是鉴定品种的重要依据。对于西瓜种子而言，可根据种子的大小、形状(长宽比)、 饱满度、色彩亮泽等特征加以区分。该方法简单、快速、方便、直观，目前，在生产上使用较为广泛。但是，就种子而言，能够真正用作品种鉴定的形态学特征毕竟 有限，且种子形态在种子成熟过程中比较易受气候、水肥等外界环境条件的影响，这将给利用种子形态上的差别，鉴定种子纯度带来进一步的困难。当品种繁多、品 种间形态差异较小时，就难以区分，所以，准确性相对不高。
1．2幼苗形态鉴定
幼 苗形态鉴定法又叫田间种植鉴定法，是传统的、可靠的、准确的纯度鉴定方法。幼苗形态鉴定是将种子种植在一致的控制环境下进行幼苗和植株的测定，根据幼苗或 植株，在生育期间的形态特征和生物学特性为依据进行鉴定。鉴定的最佳时期是作物典型性状表现明显期，不同的作物鉴定的最佳时期不同。幼苗形态鉴定法比种子 形态法和快速法的使用范围明显扩大，因为可鉴定的性状特征多了许多，是室内纯度鉴定比较常用的方法。
幼苗鉴定可以通过两个途径：第一条途径是提供给植株加速发育的条件，如给予幼苗加速生长发育的条件(如较高温度和长日照)， 或者减少植株季节性条件的需求，当幼苗达到适宜鉴定的发育阶段时进行鉴定，当幼苗达到适宜鉴定的发育阶段时，对全部或部分幼苗的芽鞘、中胚轴的颜色进行鉴 定。另一种途径是让植株生长在一定的逆境条件下，根据不同品种对逆境的不同反应来鉴别品种。如控制营养条件，将品种生长在缺乏营养，特别是缺磷的条件下， 将加速幼苗胚轴系统的紫色或红色色素的发育，或者把幼苗和植株暴露在杀虫剂条件下生长，观察对杀虫剂的损伤反应，并记录杀虫剂改变生长的程度。
幼 苗形态鉴定法，主要依据一定生育时期的形态特征、杂种优势、逆境生理、抗性强弱或性状标记来实现。在植物的生活史中，基因是顺序表达的，在特定阶段由特定 的基因来控制，因而，表现出特定阶段的性状，如子叶形状、叶色、叶缘色、芽鞘色、苗相、根系发育、真叶生出时间等。可以通过这些性状来区别不同品种。
幼苗形态鉴定法在特定条件下进行，是一种设备简单，容易操作，成本较低，鉴定周期短，受鉴定者人为因素影响小，较为客观，结果相对准确，是可靠的室内检验 方法，已在生产中广泛应用。但这种方法也有局限性：首先所需周期长且费工占地，并受季节限制，对当年生产的种子纯度难以确定，给种子收购定级和调用造成困 难；其次对因环境条件影响所引起的变异，与本品种遗传所产生的变异，区分较为困难；同时，鉴定结果还受鉴定者的技术水平和鉴定经验影响；另外通过该方法能 把两个遗传基础接近的组合种子在个体差异上进行区别，但很难在群体内将它们区分开来；最后该方法能用于鉴定的性状相对较少，所以幼苗形态鉴定法只能用于品 种间有明显差异的鉴定。故而幼苗形态鉴定法在实际生产中受到了一定的限制。
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