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谷朊粉中粗蛋白含量的测定

2019.9.19
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王辉

致力于为分析测试行业奉献终身

方案优势

     

Kll00/Kll00F全自动凯氏定氮仪是基于经典的凯氏定氮法而设计的全自动蒸馏、滴定测氮系统。全新的Kll00/Kll00F开发团队集合了业内顶级的科研精英,作为凯氏定氮仪“98”系列的升级替代机型,Kll00/Kll00F具备了至上统治力的核心控制系统,高端的整机自动化与无可挑剔的零部件,造就了Kll00/Kll00F的完美品质。仪器可以实现消化管的自动排废清洗功能,轻松完成滴定杯的自动排废、自动清洗工作,全新设计的蒸汽发生系统可以控制蒸汽量大小,对接收液温度进行实时检测;高精度耐腐加液泵和直线电机微控滴定系统确保实验结果的准确性。

       

     

采用标准

     

相关标准

             

方法/原理/步骤

     

  1.2 方法

  1.2.1 原理:凯氏定氮法

  1.2.2 称样:四样品,分别称取0.2g,连同无灰滤纸一起放于消化管中。每个消化管中再分别加入1片催化剂片,8ml浓硫酸。同时做空白。

  1.2.3消解:将样品放于消解仪上,盖好排废罩,打开冷凝水。曲线升温设置参数如下:

编号

温度(℃)

时间(min)

1

200

40

2

300

30

3

420

60

  2 数据与分析

  样品空白测试 

编号 1 2 3
体积(ml) 0.0941 0.0856 0.0993

     样品测定结果

样品名称

编号

质量

Pro%

RSD(%)

2013.6.28原粉

1

0.2064

72.1181

0.34

2

0.1921

72.3547

3

0.1925

72.6801

4

0.2035

72.2661

2013.11.8原粉

5

0.2029

71.7630

0.20

6

0.2019

71.7727

7

0.1958

72.0702

8

0.1937

71.9118

2013.11.10原粉

9

0.2025

74.3767

0.37

10

0.2037

73.9395

11

0.2032

74.0104

12

0.1957

74.4936

车间样品

13

0.1981

70.1018

0.38

14

0.2025

69.7272

15

0.1952

69.4721

16

0.2048

69.9031

  从测定结果看样品的重复性较好,符合测定标准要求。

  3 结论

  鉴于上述结果,用凯氏定氮仪测定谷朊粉比较简便,重复性也好。


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