火焰光度计包括：气体和火焰燃烧部分、光学部分、光电转换器及检测记录部分。

火焰光度计有时也称为火焰光谱仪、火焰光度计。利用滤光片作为分光元件的仪器，称火焰光度计。使用棱镜和光栅作为色散装置的，称火焰分光光度计。使用棱镜或光栅作为色散元件的，测定原子或分子火焰发射光谱分析用的火焰光度计。

由雾化器、燃烧器、光学系统、检测器和记录器组成。构造分为发光、分光和测光三部分。其过程是由雾化器将试样喷入火焰，激发发光，经分光后由检测器测量发射强度，后者与试样中待测元素含量成正比。现代的仪器带有读数指示系统、记录器或数字显示装置，也可配带微型专用计算机。有的原子吸收分光光度计带有火焰发射型式。

光学部分包括：透镜、单色器、光圈和快门，透镜使火焰中被测元素的谱线更集中的照射到单色器及光电转换器件上，以提高测定的灵敏度。单色器如果采用的是石英棱镜和狭缝选择谱线就称为火焰分光光度计，如果是采用滤光片，就称为火焰光度计，适合测定K、Na离子浓度。

光电转换部分就是将光能转换为电能的器件，老式的使用的是硒光电池，后来采用硅光电池，以后改为光电管。增加了仪器的灵敏度，并在一定程度上克服了光电池的疲劳和衰老问题。

光电池的构造简单，灵敏度高，产生的光电流可以直接用灵敏的检流计测量；光电管内阻很大光电流可以经直流放大用精密的微安表测量，这样可以测量很弱的光，从某种意义上讲提高了仪器精度。