概述：制作日本传统米酒 S a k é 只需要两种成分：米和水 。 因此，日本最大的 S a k é 产区 Nada 拥有酿造过程中使用的高质量地下水，可生产出该地区闻名的一流 S a k é 。 使该地下水如此特别的是其所在地区，北部是六甲山脉，南部是大阪湾 。 位于纳达（N a d a ）之下的地质层是由河流溢流造成的，是含水层（可渗透）和含水层（多孔但不可渗透）的复杂混合物。水みち（M i z u m i c h i ）形成于这个复杂的地质层中，水是一种独特且不寻常的土壤类型，地下水会流过该土壤。
由于 N a d a 位于神户市和大阪市之间，该地区的城市发展（包括众多主要高速公路和铁路）对居住在地下的珍贵水资源构成了潜在威胁。因此，位于西宫市的住川水文地质研究所目前致力于保护和保护该地区的高质量地下水，自 1954 年以来一直在这样做。
为了了解建筑和其他城市发展活动可能如何影响地下水，该研究所的研究人员收集并分析了与水温，水质和水位有关的数据。过去，研究人员使用浮子式水表和图表记录仪来测量和记录水位。尽管图表记录器实时提供了值，但是墨水的清晰度可能会受到湿气和热量的不利影响。不仅记录纸容易变质，而且经常被咀嚼纸并留下使数据模糊的痕迹弄脏。 S u m i k a w a 的工作人员还发现，其他更独立的数据记录设备也有其自身的缺点，例如在下雨天容易损坏，以及需要将计算机带到监视站点以下载数据。
如今，研究所工作人员依靠 HOBO U20 数据记录仪中的水位和水温数据，该记录器部署在整 Saké 酿造区约 400 口地下水观测井中 3m 至 45m 的深度。 他们还使用 HOBO U24 记录仪来测量盐度。这些坚固耐用的紧凑型 HOBO 记录仪可使用防水数据穿梭机轻松下载，从而消除了将便携式计算机带入现场收集数据的麻烦和风险。根据确切的部署位置和情况，记录器设置为以 1 分钟到 1 小时的间隔记录数据，并且每周或每月一次下载和分析数据。同时，研究人员收集水样进行实验室分析。
Sumikawa Institute 报告说：使用 HOBO 记录仪的优势包括低成本，方便的紧凑型尺寸，长期监控所需的较长电池寿命，坚固的结构以及用户设置记录仪启动时间，配置记录间隔，并查看与附近建筑活动有关的按时间顺序排列的数据，这些数据可能会影响到地下水。例如，在一个案例中，研究人员能够使用记录器数据来确定特定位置水位持续下降的原因，这是由于从事该地区工作的建筑公司未报告水泵造成的。
最近，其工具箱扩展到包括 HOBO MX2501 pH 计和温度数据记录仪，该记录仪使用蓝牙低功耗（BLE）技术进行无线通信，以及 HOBO U26 记录仪可监测溶解氧水平，看来住澄水文地质研究所对水的了解那达地区的资源只能增加。随着了解的增加，更好的保水功能，甚至更好的水，以及更好的 Saké ！
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