机械搅拌式发酵罐就是用机械搅拌的方式来进行发酵过程。这种类型的发酵设备最为常用,在许许多多种的发酵类型的设备中,搅拌式的发酵设备应用的最为广泛,比如说制药工程,比如说生物产品的开发。
这种发酵设备的关键是气液的流动搅拌问题,搅拌式的设备解决了这个问题,使用这类设备,能够为企业节省不少的开支,大幅度的减少能量的消耗,提高产品的产量。在设备的运行中,气液的接触是相当重要的,两种不同的物质需要充分的接触以保证足够的热量传递。不同的要求需要发酵罐提供不同的能力,比如说,当需要快速反应时,发酵罐要提供很强的强度;当需要吸收难以溶解的氧气时,就需要强大的分解能力了。因此,机械搅拌式的发酵罐能够解决很多的难题,来使各种发酵类型都能够完成。