发酵罐菌种发酵开始以后，需要尽快制备菌袋，可是菌袋灭菌制作以后。一旦发酵出现问题，必须重新再做。那么菌袋长时间存放就容易出问题。因此必须得有二个以上的液体发酵罐，交替使用才可以。另外需要电力保障。否则得准备发电机，另外空气压缩机长时间运转，也容易出毛病。
发酵罐
食用菌液体发酵培养中，除了斜面培养基，液体种子培养基还有进一步的发酵培养基外，还要有基础培养基吗?不需要基础培养基。一般食用菌液体发酵培养就是从斜面菌种 接种到 摇瓶菌种 到发酵罐就可以直接接栽培。转接的次数越多越有污染的危险。所有的无菌操作都要求简洁，卫生安全。食用菌液体发酵罐里装的水是普通的家用水么是的 只要纯净的无污染的都可以
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