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发酵罐发酵何时能放罐

2020.5.06
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maxiaotu

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发酵罐发酵放罐的时间主要是以工艺为基准。

发酵罐没有确定的时间。节能发酵罐发酵同一菌种需要依据生长的情况来确定提前或者延迟放罐的时间。若发酵主要以培养菌数作为目的,那么就要以菌数最终的浓度作为标准,并确定培养的时间及放罐的时间。若发酵罐发酵主要是以代谢产物作为目的,那么就要以代谢产物的最高浓度作为标准,继而安排生产工艺以及放罐的时间。


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