果蔬类样品前处理

2020.5.25

王辉

致力于为分析测试行业奉献终身

在果蔬类样品的前处理中，很重要的一部就是样品研磨。只有将富含水分或纤维的样品充分研磨，才能保证待测物质的释放，而为了保证其生物活性，往往需要先将样品进行低温处理，例如使用液氮或干冰。

在任一类型的机械研磨过程中，操作者们却常常遇到很头疼的问题——高强度的机械剪切力产生热量，样品随之脱离低温，冻结的水分会恢复液体状态，并使样品开始粘稠，甚至有较好的流动性，随着研磨动作进入仪器的机头，导致腐蚀和损坏。

为此，IKA建议科学家们使用独特的试管分散机控制型——UTTD control，搭配50 ml容量的球磨管。在此解决方案中，依然像以前一样使用液氮或干冰速冻样品，等待液氮或干冰挥发完毕后，将样品倒入球墨管，并放到UTTD上开始做研磨。由于球磨管可作为一次性使用的耗材，可以轻松避免交叉污染，并且可以对果蔬类样品进行完美研磨。更重要的是，UTTD的导流槽可以将意外流出的样品疏导至机身外，不会腐蚀机头，是相关研究的理想小助手！

请注意：为了延长使用寿命，当有样品不慎流出时，请立即停止研磨并将仪器清洁干净再使用。