气泡压力张力仪将被测液体放到恒温的样品容器里，一个由聚四氟乙烯做的毛细管将以给定的浸入深度浸到液体中，此毛细管与一气体接口和一灵敏的压力传感器相连，在测试过程中，气体或惰性气体通过毛细管，在毛细管端形成气泡，并测出此气泡的压力。

　　当气泡压力张力仪JBT07连续提高气体的流变率时，气泡形成的频率加快，每个气泡生存时间相应地减少。实验开始时一个气泡的形成需两秒，结束时每秒可形成十个气泡。当毛细管端部的气泡半径与毛细管半径相等时，气泡压力达到zui大值。气泡半径一旦超过毛细管半径时，气泡压力显著降低。产生气泡的zui大压力与动态表面张力成正比。流体静压力P与毛细管的浸入深度成正比。

　　通过液体分子间的吸引力，液体里面的空气气泡同样会受到这些吸引力的作用，譬如气泡在液体中形成会受到表面张力的挤压。气泡的半径越小，它所有的压力就越大。通过与外部气泡相比，增加的压力可用于测量表面张力。空气经由毛细管进入液体，随着气泡形成外凸，气泡的半径也随之连续不断的减小。

　　这个过程压力会上升到zui大值，气泡半径zui小。此时气泡的半径等于毛细管半径，气泡成半球状。此后，气泡破裂并脱离毛细管，新气泡继续形成。把过程中的气泡压力特征曲线描绘出来，我们就可以用它来计算出表面张力。