湿度是表明环境中含水量的一个指标，在生活中，我们所说的湿度，常常是指空气湿度。而湿度传感器测量的类型非常广泛，根据测量的指标进行区分，湿度传感器可以分为相对湿度、湿度与露点这三种常见的类型。
在日常生活中的湿度测量，通常是“相对湿度”的测量，用%RH表示，比较常见的应用有空调、冰箱、婴儿保温箱等，它们会用到湿度传感器进行湿度的实时检测。
例如，恒温箱是一种能维持箱内温湿度在设定界限范围内的贮存设备，常用于医疗、食品、工业用品存储运输以及科学实验研究中。其最主要功能是，可根据安装在箱内的湿度传感器测量值，对内部的湿度进行调节，将箱内环境控制在设定值附近，确保存放于箱内物品始终处于要求的理想湿度环境中。
还有一种用在农业种植方面的特殊湿度传感器，那就是土壤湿度传感器。这种湿度传感器的工作原理，是通过测量两电极之间的电阻大小来判断土壤的湿度高低。土壤作为电极间的导电介质，含水量低则导电性差，电阻值高；含水量高则导电性强，电阻值低。通过这种反向的对应关系，可实现对土壤含水量的大致检测。
而湿度的测量，则较多的用在工业用途或是研发领域。比如在航天领域，为考虑太空员每日正常排放的水气量，太空舱内湿度的管控非常重要。文物的保存，同样也会用到湿度传感器，特别是纸质文物、胶卷。这是因为文物在典藏、修护、运送、展览过程中的湿度不同，容易造成文物的物理甚至化学上的变化与破坏。
感测“露点”的湿度传感器，则通常运用在汽车的自动防雾气、空调设备内的防止结霜系统。
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