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油炸食品里山梨酸钾的使用方法

2021.5.10
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xujinping

致力于为分析测试行业奉献终身

  对于熟食来说,宜在加热后期放。

  国标中对山梨酸钾用量的规定

  1.肉灌肠 1.5g/kg

  2.鱼,肉,蛋,禽制品:0.075g/kg

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