1：甜度高，是蔗糖的600-650倍。
2：口味纯正，没有任何异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，这是其它任何甜味剂无法比拟的。
3：绝对的安全性，ADI值15mg/kg,没有任何安全毒理方面的疑问。
4： 热量值极低(可视为0)，不会引起肥胖，可供糖尿病人，心脑血管疾病患者及老年人使用。
5：不会引起血糖波动，可供糖尿病人食用。
6：不会引起龋齿，对牙齿健康有利。
7：具有很好的溶解性和稳定性，耐酸碱，耐高温，货架期长。从酸性到中性都能使食品的甜味，对酸味和咸味有淡化效果；对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用，应用范围十分广泛。
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