1.准备：

　　a.转动仪器左侧附件箱门扣，打开附件箱，取出附件。用毛刷将盛料盘，粉碎器，测量孔内上、下电极及接料孔清扫干净。

　　b. 检查电表，其指针应指在刻度线起始线处，如不在起始线处，可用取样勺缓缓调整电表上调节纽，使指针指示在起始线上。

　　c.将电池按仪器底部电池仓正负标记装入仓内，并盖好电池仓盖。

　　d.将压杆和摇把按图装好，并将盛料盘插入接料孔内。

　　2.开机调整：

　　将电源开关拨向“开”，电源指示灯亮，左手按住调整键，右手按上调键至指针指向刻度满度线上。如调过满度线时，再按下调键，如此重复上调键及下调键。直至指针指示在满度线上，再按下保存键。此时左手松开调整键，指针回到起始线。

　　3.测量：

　　a.取样与粉碎： 用取样勺取一满勺洁净样品，倒入粉碎器内（玉米取一勺半），合上进料盖，转动摇把使其粉碎落入盛料盘中。（油菜籽样品不用粉碎，直接取一满勺放于盛料盘中。）

　　b.读取电表指示值：将盛有样品的盛料盘取出，插入测量孔内，压下压杆至定位处，指针即偏转一角度，从被测量品种对应的刻度线上即可读得电表指示值。

　　c.查温度校正值：在温度计上直接读得+或-的校正值

　　d.计算出真实水份值：

　　电表指示值与温度校正值相加或相减后的结果，即为被测样品的真实水份值。例如：电表指示值为15.6%，温度校正值为-0.6%，即被测样品的真实水份值为：15.6%-0.6%=15%

　　又例如：电表指示值为14.3%，温度校正值为+0.4%。则真实水份值为：14.3%+0.4%=14.7%）

　　4.结束：测量完毕后，将电源开关拨向“关”，电源指示灯熄，清扫仪器及附件，并将附件放回仪器附件箱内。