百度百科中的可溶性固形物
食品行业是一种常见的技术参数。可溶性固形物是指所有的化合物溶解在水中，在液体或流体食品的总称。包括糖，氨基酸，维生素，矿物质等。
GB / T 12143.1软饮料，可溶性固形物
折光计法
1的范围内采用的方法，折射仪方法测定饮料可溶性固形物含量的测定方法折光计。这种方法适用于液体软饮料产品中可溶性固形物含量测定
含量％内容，报告其结果，测量值到小数点后一位。 2原理20℃折光计测量的液体试样的折射率下的测试，并检查与折射率和可溶性固形物含量的转换表，或直接从折射仪读取可溶性固形物含量。 3仪器3.1折光仪测量范围从0％到80％，准确度为±0.1％。 4步骤4.1样品处理4.1.1透明液体饮料样品充分混合，直接测量。 4.1.2半粘性产品（水果和蔬菜类）纸浆样品彻底混合，4纱布挤出滤液，弃去最初的几滴收集滤液进行测试。 4.1.3含悬浮物的产品（包括浆果饮料）样品置于组织捣碎机捣碎挤出四纱布过滤，弃去最初几滴滤液收集进行测试。 4.2测定4.2.1手动校正屈光样品的测定。 4.2.2单独示折射计的棱镜的两侧，用脱脂棉擦拭蘸乙醚或乙醇。 4.2.3融化轮玻璃棒蘸取样品处理方法的23滴，滴于折射仪棱镜表面中环（注意不要触碰到玻璃镜杆）。 4.2.4迅速关闭棱镜，约1min，样品甚至无气泡，充满了视觉。 4.2.5对准光源，通过目镜物镜。调整指令规定，视场分为两部分，光明与黑暗，然后旋转微调螺旋的终结者明确，使其成为一个分界线正好在交叉点的物镜。阅读目镜百分比或折射率，并记录棱镜温度。 4.2.6如目镜读数标尺刻度百分率是可溶性固形物的百分比;如目镜读取标尺的折射率，根据附录A转换成可溶性固形物含量的百分比。附录B的百分比被转换至20℃，可溶性固形物百分比。 5两次同一样品的测量值的精度的差异，可能不超过0.5％。 6 GB12143.1-89“软饮料中折射仪法测定可溶性固形物方法
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