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超声波杀菌的优缺点

2021.11.05
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xujinping

致力于为分析测试行业奉献终身

  优点

  速度快,设备较成熟易操作,对人体无伤害,对物品无损伤。

  缺点

  消毒不彻底,影响因素较多,一般只适用于液体或浸泡在液体里的物体,且处理量不能太大,对于超声波在食品非热杀菌的应用研究还不够系统和全面,对于对具体的食品成分以及最终导致的潜在安全性问题研究还不足。

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