食品添加剂检测
为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要，而加入食品中的化合物质或者天然物质统称为食品添加剂。中国食品添加剂共分23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、甜味剂、防腐剂、增稠剂、香料等等。
项目名称 | 可检测下列食品中的添加剂 | ||
漂白剂 | 二氧化硫 | ||
有机酸 | 柠檬酸 | ||
防腐剂 | 山梨酸，苯甲酸，丙酸钙 | ||
色素 | 苋菜红，日落黄，胭脂红，柠檬黄 | ||
甜味剂 | 糖精钠，甜蜜素，木糖醇，甘露醇，D-山梨醇 |
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