吸附是发生在固体表面的现象，所以可以认为，活性炭比表面积是影响吸附的重要因素。活性炭比表面积测定方法很多，常用的是B.E.T法，此外还有液相吸附法、润湿热法、流通法等等。通过X射线小角散射也能测定比表面积，但在活性炭的比表面积计算中，利用B.E.T方程来确定多孔材料比表面积是目前最为常用的一种方法。此法测定一般的活性炭的比表面积约为1000㎡g-1。 B.E.T理论需要假定固体表面是均匀的并且同一层分子之间没有相互作用力，从第二层开始的吸附类似于液化过程。B.E.T方程的适用范围与吸附质、吸附剂有关，仅适用于吸附等温线的一部分。一般来说，由于吸附剂的适应相对压力是一定的，如果超出这个范围就会产生一定的偏差。 B.E.T方程是常用的比表面积计算方法，但也存在一定不足：首先，该方法假设了同一吸附层间没有相互作用、上下层分子间存在吸引力。事实上，由于固体表面的不均匀性，个点吸附力也不同，吸附总是优先发生在吸附能有力的位置，所以在孔隙内形成的单分子层不都相同;其次，低压吸附不仅包含有单分子层的覆盖还有微孔的填充，吸附剂表面的不均匀性导致了氮气分子截面积确定的不精确性。
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