由于X射线的物理特性，当用X射线照射要检查的产品时，该物质的密度和原子序数越大，该物质对X射线的吸收率就越大，并且该物质的吸收率也越高。食物（钙）和玻璃（二氧化硅），金属，头发和其他成分中的蛋白质，碳水化合物，脂肪，水分和骨骼对X射线的吸收率不同，因此将呈现具有不同灰度的X射线照片。然后，X射线制造商可以使用该软件执行图像分析，而不论异物的形状或位置如何，都可以在快速的生产条件下对其进行精确检测。由于X射线异物检测设备可以检查整个产品，并且可以同时执行多次检查，因此可以有效地确保食品的安全性和合规性。
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