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认真做好每一件喜欢的事,把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事
碱性蛋白酶的主要来源为微生物提取,研究和应用较多的主要是 芽孢杆菌,以 枯草杆菌为最,也有少量其他菌种,比如 链霉菌。
天然菌种的生产能力和所含的酶活性、稳定性往往达不到工业生产的需求,需要对菌种进行筛选改进,常用的方法有 诱变、 基因工程、 蛋白质工程、 孢子热处理等。主要目标是提高酶的活性、稳定性(耐温耐碱)、抗氧化、抗螯合性能。