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食品测定菌落总数的培养时间要多久

2022.3.21
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超级艾蛋木啊

致力于为分析测试行业奉献终身

　　根据我国现行国标《GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》规定：待琼脂凝固后，将平板翻转， 36 ±1 ℃ ℃ 培养 48 h±2 h。水产品 30 ±1 ℃ ℃ 培养 72 h±3 h。

　　即水产品 72 h±3 h，其余食品 48 h±2 h。

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