意义：比旋度是物质的物理特性，对同一物质是一个常数。
旋光度属于检查项，是消旋体的质量控制项目，旋光度的值是跟浓度成正比的；比旋光度属于性状项，是化合物的固有性质，是固定不变的。
用光照身尼科尔棱镜，光波只能洞一个平面振动通过。通过后的光叫作平面偏振光，当平面偏振光通过某些物溶液时，如果光发生偏转，那种物质就叫作旋光物质。旋光度与偏振光通过待测液的路径长度L和待测液浓度c的积成正比。
偏光
光是一种电磁波，它的振动方向与其前进方向互相垂直。普通光的光波可在各个不同平面上振动。若使普通光通过尼科尔棱镜或人造偏振片，则只有振动方向和棱镜的晶轴平行的光线才能通过。这种只在一个平面上振动的光叫做平面偏振光，简称偏光。偏振光振动所在的平面叫做偏振面。
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