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脯氨酸是一种有机酸，被归类为蛋白质氨基酸（用于蛋白质的生物合成），尽管它不含氨基-NH2而是一种仲胺。仲胺氮在生物条件下呈质子化NH2+形式，而羧基呈去质子化-COO-形式。α碳的“侧链”与氮相连，形成吡咯烷环，将其归类为脂肪族氨基酸。它在人类中是非必需的，这意味着身体可以从非必需氨基酸L-谷氨酸中合成它。它由所有以CC开头的密码子（CCU、CCC、CCA和CCG）编码。
脯氨酸是xxx一种作为仲胺的蛋白质仲氨基酸，因为氮原子既连接到α-碳上，也连接到一起形成五元环的三个碳链上。
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