外观与性状：无色液体，有强烈的刺激臭味，易挥发。
所含官能团：醛基（－CHO）
熔点(℃)： -123
沸点(℃)： 20.8
相对密度（水=1）： 0.78
饱和蒸气压（kPa）：98.64（20℃）
燃烧热（kJ/mol）：-1166.37
临界温度（℃）： 188
闪点（℃）： -40
引燃温度（℃）： 175
爆炸上限： 57.0%（V/V）
爆炸下限： 4.0%（V/V)
溶解性：能跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。
化学性质：易燃烧
市场上出售的大都是40%乙醛水溶液，要想得到纯度高的乙醛，可往三聚乙醛中加入1%-5%的98%的浓硫酸，蒸馏制得。冷凝水要用冰水，盛接瓶放在冰水中，小心操作。得到的乙醛密封放到冰箱中。
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