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糖厂是如何测量磷酸ppm值

2022.7.12
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超级艾蛋木啊

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测定蔗汁磷酸值的常用方法为钼酸铵比色法，其基本原理如下：
在一定的酸度下，磷酸盐与所加入的钼酸铵作用，生成黄色晶状的磷钼酸铵沉淀。
磷钼酸铵很容易被适当的还原剂（如氯化亚锡等）所还原，生成深蓝色的磷钼蓝——(MoO2·4 MoO3)2·H3PO4 。其蓝色的深浅与磷酸盐的含量成正比，故可用比色法测出蔗汁中可溶性磷酸盐的含量

磷酸
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