分析测试百科网

搜索

喜欢作者

微信支付微信支付
×

粮食脂肪酸值测定的意义

2022.7.28
头像

超级艾蛋木啊

致力于为分析测试行业奉献终身

粮食在储存过程中会发生一系列化学变化，主要是产生酸性物质，例如脂肪水解成脂肪酸、蛋白质分解为氨基酸等，所以根据酸值的变化可以有效地判断粮食的变化程度。粮食的脂肪酸值根据粮食品种的不同数值也不一样，小麦、稻谷的低，玉米的高一些

互联网
仪器推荐
文章推荐