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简述乳铁蛋白的抗菌活性

2022.8.18
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coco5517

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  乳铁蛋白最早被发现并广泛研究的生物学功能是它的抑菌能力。乳铁蛋白具有广谱的抗革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和真菌的能力,可以有效抑制大肠杆菌、伤寒沙门杆菌、链球菌、嗜肺军团菌、金黄色葡萄球菌的生长。临床上给予患者乳铁蛋白口服治疗后,减少了胃肠道细菌的感染,但不影响乳酸杆菌和双歧杆菌的生长。

  通常认为,乳铁蛋白是通过螯合铁离子,竞争性地剥夺细菌生长所需要的铁元素,从而抑制细菌的生长。也有研究表明,乳铁蛋白能与脂质A结合,促使脂质A从革兰氏阴性菌的细菌壁上剥离出来,从而导致细菌死亡。乳铁蛋白的N-末端有一段编码乳铁素的序列,而乳铁素是一种具有天然抗菌活性的抗菌肽。

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