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中文名称
分支酶
英文名称
branching enzyme
定 义
编号:EC 2.4.1.18。催化糖原中1,6-糖苷键的形成,使直链淀粉生成支链淀粉的酶。
应用学科
生物化学与分子生物学(一级学科),酶(二级学科)