中文名称
磷酸烯醇丙酮酸-糖磷酸转移酶
英文名称
phosphoenolpyruvate-sugar phosphotransferase
定 义
催化从磷酸烯醇丙酮酸将磷酰基转移至其糖类底物(即磷酸烯醇丙酮酸-糖磷酸转移系统糖类，PTS糖类)，同时伴有PTS糖类易位穿过细菌膜的酶。包括磷酸烯醇丙酮酸-糖磷酸转移酶酶Ⅰ(编号EC 2.7.3.9)和酶Ⅱ(编号EC 2.7.1.69)。酶Ⅰ催化将磷酸烯醇丙酮酸的磷酰基转移至一个载体蛋白，酶Ⅱ则催化将磷酸化载体蛋白的磷酰基转移至糖。
应用学科
生物化学与分子生物学（一级学科），酶（二级学科）
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