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认真做好每一件喜欢的事，把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事
虾青素的分子结构使其具良好的脂溶性,在油中对热有较好稳定性,因此用油作为溶剂,通过油脂提取,然后再纯化。该法所用油脂主要为可食用油脂类,最常见的是大豆油,提取时油温最好控制在80℃以下,油温较高也会影响虾青素的稳定性,油用量直接影响虾青素的提取效率,提取后的纯化可采用层析方法进行。
该法具有产品安全、提取效率高的特点,但提取物不易与高沸点的油分离,提取后含色素的油不易浓缩,故产品浓度不高,若要进一步分离纯化,需采用分子蒸馏等工艺,分离成本较高。
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