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测定基础代谢率,要在清晨未进早餐以前,静卧休息半小时(但要保持清醒),室温维持20℃上下,按间接测热法利用仪器进行测定。
基础代谢率的单位为kJ/(m2·h)(千焦/平方米/小时),即每小时每平方米体表所散发的热量千焦数 。