分析测试百科网

搜索

喜欢作者

微信支付微信支付
×

简述酪氨酸酶的作用机制

2022.10.20
头像

coco5517

认真做好每一件喜欢的事,把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事

  酪氨酸酶活性中心呈现出双核铜中心结构,由2个铜离子位点组成,与蛋白质中的组氨酸残基结合,并且由1个内源桥基将2个铜离子联系起来。当酪氨酸等物质和酶过渡络合时,主要是羟基和酶的活性中心上的原子键合发生作用。在黑色素的催化反应过程中,将其分为氧化态(Eoxy)、还原态(Emet)和脱氧态(Edeoxy)3种形式目,区别在于双核铜离子活性中心的结构不同。

互联网
文章推荐