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在大肠杆菌乳糖代谢的基因调节系统中有3个连锁在一起的结构基因:
LacZ基因:决定β-半乳糖苷酶的形成.而β-半乳糖苷酶将乳糖水解成葡萄糖和半乳糖,作为细菌代谢活动的碳源。
LacY基因:决定β-半乳糖苷透性酶的合成。该酶的作用是使乳糖易于进入E.coli的细胞中。
LacA基因:编码β-半乳糖苷乙酰基转移酶,此酶的功能尚不清楚。
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