N-糖基化是在内质网上由糖基转移酶催化，在内分泌蛋白和膜结合蛋白的天冬酰氨残基的氨基上结合寡糖的过程，即在粗面内质网的核糖体上合成蛋白肽链的同时，一旦形成天冬氨酸-Xaa-色氨酸-/丝氨酸(Asn-Xaa-Ser/Thr, Xaa为除脯氨酸外的所有氨基酸残基)三联序列子密码,即糖基化位点，才有可能开始糖基化，随着肽链进入内质网腔，N-糖链可被位于内质网腔膜结构上的加工酶修剪、加工成高甘露糖型，再进入高尔基体,继续被膜结构上的酶加工合成。少数情况下，天冬氨酸-Xaa-半光氨酸(Asn-Xaa-Cys)序列也作为糖基化位点。N-糖基化的过程中涉及多种酶的参与，主要是糖酰基转移酶和糖苷酶两大类，前者负责将活性供体(通常是NDP-糖)的单糖部分转移至接纳体物质如糖、蛋白质和脂等分子上；后者的催化活性是修剪糖蛋白糖链上的各种糖基，二者共同完成N-糖基化。
首页
