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关于表儿茶素的基本介绍

2022.12.09
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coco5517

认真做好每一件喜欢的事,把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事

  表儿茶素 (epicatechin,EC) 是一种天然植物黄烷醇化合物,化学式C15H14O6。呈白色晶体,易溶于水、甲醇,与表没食子儿茶素 (EGC)、儿茶素没食子酸酯 (CG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG) 统 称为儿茶素类化合物。与儿茶素互为同分异构体。

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