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生物膜所含的蛋白叫膜蛋白，是生物膜功能的主要承担者。
根据蛋白分离的难易及在膜中分布的位置，膜蛋白基本可分为三大类：外在膜蛋白或称外周膜蛋白、内在膜蛋白或称整合膜蛋白和脂锚定蛋白。
膜蛋白包括糖蛋白，载体蛋白和酶等。
通常在膜蛋白外会连接着一些糖类，这些糖相当于会通过糖本身分子结构变化将信号传到细胞内。
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