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甘草（学名：Glycyrrhiza uralensis Fisch.），蝶形花科甘草属植物，是一种补益中草药。其多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带，中国西北、华北和东北等地有分布。
甘草属于多年生草本，根与根状茎粗壮，药用部位是根及根茎。药材性状根呈圆柱形，外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓，气微，味甜而特殊。
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