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草豆蔻（学名：Alpinia katsumadai Hayata），姜目姜科山姜属植物。该类植物原产于印度尼西亚，在中国海南、云南、广西均有栽培。
草豆蔻为多年生草本，叶片狭椭圆形或线状披针形，先端渐尖，基部渐狭；总状花序顶生，直立，小苞片乳白色，阔椭圆形，花萼钟状，白色；蒴果近圆形，直径约3cm，外被粗毛，熟时黄色，花期4-6月，果期6-8月。其为阴性植物，喜温暖阴湿怕旱，不耐强烈日光直射，耐轻霜。
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