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为什么果胶用乙醇沉淀

2023.5.10

超级艾蛋木啊

致力于为分析测试行业奉献终身

果胶中含有醛基（—CHO）,乙醇中含有羟基（—OH）,醛基（—CHO)和羟基（—OH）发生反应形成一分子水和酯类化合物!

果胶

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