地形
生于山地杂木林或疏林中，各地也广泛栽培。
温度、湿度条件
温带、亚热带树种。喜光，苗期稍耐荫。 栽培区年平均气温为8.7℃～23.4℃， 绝对最低气温-25℃，年平均降水量为600～2 200毫米， 年平均相对湿度63～85%。
土壤条件
能适应多种类型土壤， 在石灰岩山地和海涂含盐量0.05～0.09%， pH8～9的地区种植，如能及时抚育管理， 生长尚可。但以湿润、深厚、 疏松、肥沃的土壤最适宜， 生长最迅速。一般7～10年生开始结实。萌芽更新的树， 4年生即能结实； 采摘嫩叶食用的树，结实年龄推迟。结实有周期性， 每隔1～2年丰产一次。
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