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瞿麦的化学成分

2023.5.18
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xujinping

致力于为分析测试行业奉献终身

　　瞿麦鲜草含水分77.3%，粗蛋白质2.62%，无氮浸出物13.18%，粗纤维4.95%，粗灰分11.09%，磷酸0.13%。还含维生素A类物质，其含量按维生素A计算为0.3333%。[4]此外尚含少量生物碱，经波谱分析鉴定为大黄素甲醚、大黄素、3,4-二羟基苯甲酸甲酯、3-(3,4-二羟基苯基)丙酸甲酯、谷甾醇苷和大黄素-8-O-葡萄糖苷。对受孕大鼠具有明显抗早孕作用。[10]

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