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（一） 岩白菜
根茎呈类圆柱形而稍扁，略弯曲，长10～30cm，直径1～2cm。表面棕灰色至棕黑色，具密集而稍隆起的环节，节间长1～6～11mm，节上有的有棕黑色叶基残存，并有皱缩条纹及凹点状或突起的根痕。质坚实而脆，易折断，折断面类白色或粉红色，粉性，近边缘有类白色点状维管束环列，一侧点稍大，另一侧点较小，有的折断面可见部分组织枯朽多成棕黑色。气微、味若涩。
（二） 厚叶岩白菜
性状与上种同，唯节间长3～5～15mm。
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