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蛋白质的盐析反应结果是什么
2023.6.01
超级艾蛋木啊
致力于为分析测试行业奉献终身
盐析可以使蛋白质变性,发生凝聚,属于物理变化。就是把蛋白质颗粒吸附的带电粒子的平衡破坏了,使蛋白质凝聚析出。
蛋白质
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