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2023年7月24日，欧盟食品安全局就一种食品酶核糖核酸酶 P（ribonuclease P）的安全性评价发布意见。
据了解，这种食品酶是由非转基因桔青霉菌株AE-RP-4生产的，旨在用于生产酵母提取物的酵母加工。
经过评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除通过饮食接触引起过敏反应的风险，但这种情况发生的可能性很低。根据所提供的数据，小组得出结论，该食品酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。
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