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海水的平均盐度是35‰，即每千克大洋水中的含盐量为35克。
一般来说，大洋水中盐度的变化很小，近海水域的盐度变化较大。 在大洋水中，盐度的变化主要与海水的蒸发、降雨、洋流、海水混合等因素有关。
海水盐度是指海水中全部溶解固体与海水重量之比，通常以每千克海水中所含的克数表示。人们用盐度来表示海水中盐类物质的质量分数。
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