四川省市场监管局印发《四川省学校食堂有害生物防治工作指引》

为深化校园食品安全排查整治专项行动，加强学校食堂有害生物风险隐患防范治理，5月7日，四川省市场监督管理局印发《四川省学校食堂有害生物防治工作指引》（以下简称《指引》）。

《指引》根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》等相关规定，对学校食堂有害生物防治的技术规范、防治装置、管理体系等内容作出了详细规定，并制定了有害生物风险排查表，为各市（州）市场监督管理局开展学校食堂有害生物防治工作提供参考。

四川省市场监管局提出，各市（州）市场监管局要根据《指引》，指导各级各类学校将有害生物防治作为学校食品安全工作的重要事项，进一步压紧、压实经营单位主体责任，明确主要负责人、食品安全总监、食品安全员和重点环节从业人员在防治工作中的职责，将有害生物防治纳入“日管控、周排查、月调度”风险防控清单。要加大监管力度，重点对学校食堂有害生物防治工作机制、“三防”设施配备、防治制度、从业人员培训等内容进行检查。对在监管过程中发现的问题，要建立隐患排查台账，并采取挂牌督办、整改销号等方式，确保问题得到全面整改。同时，各市（州）市场监管局还要进一步加强宣传教育培训，采取印发宣传手册、制作图解动漫、发布警示提示、举办培训班、现场教学等多种形式，加强有害生物防治知识宣传培训，确保相关人员对各项要求应知应会，提升对学校食堂有害生物防治的工作水平。