简智仪器
国家标准起草单位
航天级产品供应商
拉曼光谱技术变革推动者
拉曼快检领军企业
Hi，大家好！我是简小智博士！今天我们来聊一聊可能你天天都在吃的鸡蛋。
鸡蛋早已是日常普通营养食品之一了。而名字加了个“土”字，价格却比普通鸡蛋贵两三倍，甚至更多倍的土鸡蛋现在更是广受追捧的蛋中“网红”。
但是，过度的市场追捧、广阔的利润空间，在重重利益的诱惑下，现在土鸡蛋的套路也是越来越多了。在购买这些所谓的“绿色食品”前，简小智提醒您，必须要知道以下这几个真相！
市场上那些名字叫土鸡蛋的都是正宗土鸡蛋吗？
首先强调一点，土鸡蛋与普通鸡蛋具有相同的营养价值！
其次，文字游戏是众多商家的套路之一。比如有的商家将“好土”牌鸡蛋变成“好土鸡蛋”，从而误导消费者并规避检查。
蛋黄更红的就是真的土鸡蛋吗？
有人说，蛋黄的颜色，能区分真假土鸡蛋！因为土鸡蛋的蛋黄颜色比普通笼养的鸡蛋要红的多。
但其实，现在土鸡蛋的造假套路早就解决这个“技术难题”了！
上个月3·15时期简小智就已经向大家曝光了，现在市场上售卖的许多高价土鸡蛋，其实是笼养鸡所生。
315打假在继续：吃的是假的、用的是假的......我们只是侥幸活着
商家在笼养鸡的饲料中添加名为斑蝥黄的饲料添加剂，这样，笼养鸡下的普通鸡蛋的蛋黄颜色就会变得和土鸡蛋一样红，成为一颗肉眼看不出破绽的“高仿土鸡蛋”。
傻傻分不清楚
“斑蝥黄”对人体有害吗？
斑蝥黄是天然色素‘类胡萝卜素’的一种，是体内维生素A的主要来源，但自然界的类胡萝卜素含量很少，所以出现了人工合成的类胡萝卜素，是天然等同物。
不要盲目地认为“非天然”的就是不好的。天然等同物是安全、稳定的。
在原农业部发布的第2045号《饲料添加剂品种目录(2013)》中，斑蝥黄是可以作为着色剂在家禽饲料中添加使用的。
但是，划重点！这种用造假套路抬高价格，欺骗消费者的不法行为，依然要坚决打击，毫不容忍！
不是所有人工合成都无害！
目前，以下这些人工合成色素是国家明文禁止在食品中添加的！有这些成分的食品坚决不能碰：
这些禁用色素光靠肉眼完全难以识别，必须借助高科技设备的“火眼金睛”才能检测真伪。拉曼快检领域的领导品牌——简智仪器的拉曼食品快检仪SSR-3000，内置200多种食品检测项目，智能软件可自动匹配谱图库数据，直观显示阴、阳性结果，能快速检测出违禁添加的合成色素，轻松快速地识破骗局！
简小智博士上线
小伙伴们来围观一下简智仪器拉曼食品快检仪SSR-3000是如何快速测出含有碱性橙II的腐竹的吧：
检验过程：
1、样品
超市中随机购买的腐竹
2、测试流程
u 取样
u 提取
u 提取
u 依次加入待测液、简智增强试剂SSN-2，上机测试
u 检测结果
看不懂吧？解释一下：
图中红色线条为添加了碱性橙II的腐竹样品（碱性橙II加标1ppm）拉曼特征峰，蓝色线条为没有添加碱性橙II的腐竹样品拉曼特征峰。红色曲线上的蓝点是拉曼测出来的碱性橙II的特征峰，这些特征峰清晰地提示了此次在超市中购买腐竹含有碱性橙II的添加。
违禁色素隐藏得再深，简智仪器也能轻松看穿其中的套路！
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