2.45 饱和盐湿度发生器(Saturated salt solutions)
的浓度在一定温度下是固定的。当一种饱和盐溶液在密闭的容器内部达到平衡状态时,液面上方的水蒸气分压值保持恒定不变,即相对湿度是固定的。通过适当地选择不同种类的盐就能获得不同的相对湿度。
2.46 恒温恒湿箱(Temperature and humidity chamber)
恒温恒湿箱是一种气候环境实验设备,能提供恒温恒湿的环境,一般用于检定或校准较大体积的温湿度表或温湿度记录仪。
2.47 卡尔费休水分测定仪(Karl-fischer moisture meter)
卡尔费休水分测定仪式是利用化学反应原理进行水分测量,卡尔费休试剂中的碘与水发生特效反应,服从1:1的定量关系。
注:卡尔费休水分测定仪分为两类,库仑法和容量法。库仑法水分测定仪适合进行微量水分测定,与水进行定量反应的碘通过电解反应产生,电解液可以连续使用;容量法水分测定仪
分析速度较快,但需要经常对卡尔费休试剂进行标定。
2.48 红外吸收湿度(水分)测定仪(Infrared moisture meter)
根据水分子在红外波段具有特征吸收带,能够吸收一定波长的红外辐射这一原理研制的湿度(水分)测定仪。
注:红外吸收湿度测定仪和红外吸收水分测定仪原理相同,其差别仅仅选用的波长不同,以及某些结构上的差异。
2.49 微波湿度(水分)测定仪(Microwave moisture meter)
样品中水分含量与介电常数具有一定的关系,当微波穿过被测样品时,不同的介电常数使微波出现不同程度的衰减,通过微波的能量损耗即可以确定水分的含量。
2.50 紫外吸收湿度计(UV moisture meter)
根据水分子能够吸收紫外辐射的原理研制的湿度计。
2.51 阻容法水分测定仪(Resistive and Capacitive moisture meter)
即电阻法和电容法水分测定仪,根据样品中水分与电阻值和电容值的定量关系,将电阻值或电容值转换成可测电量,通过对电量的测量得出被测样品中的水分值。
2.52 增值系数(Enhancement factor)
水(或冰)面上所能饱和的湿气中水蒸气的摩尔含量与相同温度下饱和水蒸气的摩尔含量之比值。
2.63 水的活度(平衡相对湿度)(Water activity(Equilibrium relative humidity))
对于某些具有吸湿特性的物质(如食品),当该物质内部与其周围空间的相对湿度值达到平衡时,则物质内部的相对湿度值通常成为水的活度。
注:水的活度值为0到1之间的某个数值,无量纲,而不用相对湿度0%到100%之间的数值表示。
附录
符号
(按出现的先后顺序排列)
r——质量混合比,亦称混合比(kg•kg-1);
mv——水蒸气的质量(kg);
ma——干气的质量(kg);
dv——绝对值湿度(kg•m-3);
V——湿气的体积 (m3) ;
U——相对湿度 (%RH) ;
Xv——水蒸气的摩尔分数(mol•mol-1);
Xsv——饱和水蒸气的摩尔分数(Pa);
P——湿气的压力(Pa);
T——湿气的温度(K);
e——水蒸气压力(Pa);
es——饱和水蒸气压(Pa);
Td——露点温度(K或℃);
Tf——霜点温度(K或℃);
Yv——水蒸气的摩尔比(mol•mol-1);
nv——水蒸气的摩尔数(mol);
na——干气的摩尔数(mol);
q——比湿(kg•kg-1);
Wr——重量比(ppmw);
Vr——体积比(ppmv);
Vv——水蒸气的有效体积(m3);
Va——干气的有效体积(m3);
Nv——摩尔含量(mol• m-3);
f——增值系数。