瑞绅葆液氮冷冻研磨机研磨肉制品解决方案-火腿、猪皮冻等

一、背景信息

肉制品分析样品处理一直是各检验、研究及海关机构的一大难题，目前市场现有的冷冻研磨机通常处理样品量少，无法整体检测，通常取部分代表性结构来分析检测，而如何取，取那些部位也没有统一方案，抽样的是否具有代表性，很大程度上影响了结果的准确性。瑞绅葆分析技术（上海）有限公司的液氮冷冻研磨机根据某海关技术中心要求提供解决肉制品如火腿及猪皮冻等整体研磨的难题。

二、制样设备及工具

1.研磨设备

瑞绅葆低温研磨机：LPM-01型液氮在线连续冷冻研磨机

2.磨具

配套2.1L食品级合金研磨罐

三、样品制备

用剪刀将样剪碎（可以放入研磨罐即可），并且填充进冷冻研磨罐内部。将冷冻研磨罐正确放置到工作位置。将压头调整到正确位置，在操作屏幕上面

打开液氮罐出口阀门。

四、结论

瑞绅葆低温研磨机提供大容量处理一些软质、温度敏感、脂肪含量高或低温呈现脆性的样品，如动、植物或各类食品的全套解决方案，让实验更方便快捷，节省了大量人力物力，具有极高的应用潜力。