默克清真认证培养基全新上市

用于微生物卫生监测和模拟无菌验证的培养基有可能会把非清真的成分带入到清真认证的生产环境中，比如说蛋白胨类培养基，往往其来源于动物成分或者是非动物成分但不具有清真认证的成分。这是蛋白胨在初期的加工步骤需要添加来源于猪成分的酶。如果未对此类培养基在经清真认证区域进行特殊处理，这可能会影响其整个生产设施以及所有在该设施中生产的产品。

为了满足清真产品生产制造商的需求，默克全新开发了一系列完全清真认证的培养基产品。该培养基每一个成分的来源和加工都经过清真认证。

清真产品制造商可将这些培养基用于：无菌灌装线的无菌测试或制备微生物检测培养皿，接触碟，浸渍板等各种形式。用于清真产品的微生物质量控制检测以符合清真区域的卫生监测的要求。